Jag har ju känt till Delicard men har aldrig använt det själv. I fredags tänkte jag dock prova det här. Under dagen kom det en leverans som père var gullig att ta emot.

Till förrätt blev det sikrom, som vi la på rostat bröd med gräddfil, rödlök och citron.

Till huvudrätt hade vi beställt ankbröst som vi stekte med chiliolja, salt och svartpeppar. Vi gjorde klart det i ugnen tills det kom upp i 58 grader. Till detta gjorde vi hasselbackspotatis, pepparssås och sallad.

Efterrätten var klar – lemoncheesecake.

Alltså.. mums va gott det var! Det här var inte sista gången.

Jag läser i Aftonbladet att Arlanda flygplats har inför räkmackans  dag den 14 oktober. Varför har jag inte fått reda på det? Jag hade mycket väl kunnat tänka mig en räkmacka idag. Mums!

Tänk er en räkmacka från Gothia towers? Det kan inte bli så mycket bättre än så?

Nedan ser ni räkmackorna de serverar på The Temple Pub på Linnégatan. De är inte fy skam heller

Mums! Såg ni halv 8 hos mig idag? Det var en meny som jag gärna hade varit med och mumsat i mig.

Det var en förrätt med bresaola, ruccola, rostade pinjenötter – MUMS!

Huvudrätten bestod av kalvfilé med pasta, tryffel och kantareller – MUMS!

Desserten var vitchokladmousse med hjortron.

Herregud! Fattar ni? Det låter ju så smarrigt så det nästan inte är sant. Den här menyn måste jag göra snart.

Vill ni se recepten? Klicka här.

Hela veckan gick jag och längtade efter färska fikon och parmaskinka. Igår gjorde jag något åt saken och åt både fikon, melon och parmaskinka och det var precis lika gott som jag hade föreställt mig. Mums!

Läste att TV-kocken Keith Floyd har dött. Jag älskade hans matprogram och hans passion för att laga mat. Han levde sig verkligen in i matlagningskonsten och delade med sig på ett sådant sätt att i alla fall jag njöt via TV-rutan. Han var inte heller sen med att ta ett glas vin eller vad för smarrigt som han hade vid sin sida. Jag hoppas att TV nu kommer att reprisera en massa gamla program nu, för då lovar jag att jag kommer att sitta som klistrad i soffan . Jag minns särskilt ett program då han var ombord på en båt och fångade spindelkrabba. Underbart!

GP , AB

Hemsida

Japp, då vet man att man är tillbaka i rutinerna igen . Jag fick en beställning på matlådor så nu står det fläskfilé med citron på spisen och i ugnen står en purjokyckling och väntar på att bli klar. Hm.. undrar vad jag skall välja till mat idag? Goa problem, eller hur?

Jag själv är ingen matlåde-ätare. Jag tycker inte att det är så gott när maten är uppvärmd och sen är jag för att lämna jobbmiljön för en stund. Jag har turen att ha en jättebra lunchrestaurang i min absoluta närhet och behöver därför inte gå många steg innan jag får mat i mig.

Vill ni ha uppslag på bra matlåderecept och vill prova dem jag har gjort idag, så gå in på Mumsoui. De finns där, och några fler .

Vi saknar fortfarande George du Val som vi gick till i säkert 6-7 år varje lördag. Vi drömmer om deras afternoon tea – deras scones med marmelad och deras små snittar med ost och skinka. Mums!

Idag var vi på Café Brulé. Vi tog varsin smörgås med kyckling och pestoröra, hallonsmoothie och kaffe. Det var mumma!

Kan vi lova varandra att när det här underbara vädret lämnar oss så påminner vi varandra om hur skönt vi hade det. Jag älskar verkligen den här värmen och blir tokig när jag hör folk gnälla över att det är för varmt. Herregud, tids nog kommer regnet och kylan.

Solen skiner från en klarblå himmel. Minghetti går på semester. Vi är hungriga. Var hamnar vi? – Jo, på Del Italia på Övre Husargatan. Vi tog varsin pastasallad och det var mums.

Pastasallad med salami och basilikapesto.

Pastasallade med parmaskina med pesto gjord på soltorkade tomater.

Jag brukar inte vara så duktig på att äta våfflor på just Våffeldagen, men idag har jag nog tagit igen för flera år… Så gott det har varit! Dagens tips är att ni måste prova våffla med creme fraiche istället för grädde. Det var riktigt gott och tydligen väldigt vanligt i Norge.

Antal besök

• 1,000 hits

så här såg det ut på Mums oui. Det måste jag nog fira med att göra iordning brorsans ”gucce” och lägga ut en bild