…. får det nog bli för mig framöver. Jag erkänner villigt att jag går på allt som det står light på och köper gärna matvaror med mindre fettmängd. Allt för att vågen skall vara på min sida . Nu har jag dock läst en artikel i SalongK och jag får nog tänka om…. Vissa ämnen kom fram pga att en forskare hade glömt att tvätta händerna, vissa ämnen framkallar cancer hos råttor mm… Lite oroväckande, eller hur?

Sötningsmedlet sackarin är ursprugnligen en svavelförening som upptäcktes av en forskare när han glömt tvätta händerna efter att ha utvunnit kemikalier ur tjära.

Xylitol, som ofta används i sockerfria tuggummin för sin förmåga att motverka karies, har fler egenskaper än så. Det är giftigt för bland annat hundar och kan orsaka kraftiga diarréer.

Cyklamat är 30 gånger sötare än socker och kan ha en bitter eftersmak. Höga doser av cyklamat har visat sig orsaka cancer hos råttor, och var av den anledningen förbjuden som livsmedelstillsats. Efter en anpassning til EU:s regler är det tillåtet i Sverige igen. Finns i bland annat glass, drycker, saft och bantningspreparat.

Aspartam är ett annat välkänt sockersubstitut och upptäcktes av en slump när forskare försökte ta fram magsårsmedicin. Ämnet är 250 gånger sötare än socker och används frekvent i flera light-produkter. Det finns flera studier som sammankopplar aspartam med cancer och neurologiska skaor. Japan är det enda land i världen som tagit avstånd från aspartam.

Sötningsmedlet sukralos upptäcktes när forskare vid Tate & Lyle försökte ta fram ett nytt insektsgift. Denna klorförening är 600 gånger sötare än socker och är godkänd som livsmedelstillsats i EU sedan 2004. Medlets långsiktiga miljöpåverkan är oklar, eftersom det är extremt svårt att bryta ned.

För två år sedan, snart tre år.. så stod jag i ett provrum i Sthlm och provade en skjorta/tröja – minns inte. Jag såg ryggbröst! Ja, ni fattar när man tänker att man skulle kunna ha ytterligare en bh – för ryggen liksom! What?? Här var det skärpning som gällde och när en jobbarkompis började med en diet á la Itrim så hängde jag på. Jag gick ner 11 kg och när jag ser på kort nu så var jag riktigt snygg. Jag höll vikten jättelänge och har fortfarande inte gått upp allt. Under 2008 däremot så har jag slarvat något så vansinnigt när det gäller godis och goa grejer trots att jag faktiskt har tränat hyfsat. Ja, jag tränade inte som när jag var på G. Det blev mycket ”comfort food” som de säger over there. Jag läser dock nu till min glädje att de lyckligaste kvinnorna är de som drar storlek 42 och tätt efter kommer de som har storlek 40. Jag har nog tänkt skärpa till mig lite det här året. Jag kan faktiskt inte äta som jag har gjort nu och skall jag vara helt ärlig så mår jag bättre och sover bättre när jag tränar regelbundet. Känns lite hemskt att erkänna det ändå. Jag är ju verkligen inget fan av träning.. suck. När det gäller godisråttan så är det väl egentligen bäst att bara ta död på den. Sockersuget går över på två veckor och sen känns det bättre igen. Två veckor klarar jag va? Nu har jag frossat i godis, choklad, vin och god mat i snart 18 härliga dagar. Nu blir det till att ta det lite lugnare och istället avnjuta en 70% god choklad och ta det lugnt med ris, pasta och bröd om det inte är fullkorn. Vi får se hur det går..

AB

Jag måste erkänna att jag under det här året har ätit mycket och gott! Det har också visat sig på vågen…. Det är tur att jag har tuggat allt själv så jag inte kan skylla på någon för den personen hade varit död nu. Jag som var så noga med att inte äta vit pasta, ris eller så mycket potatis äter allt! Godis äter jag, suck! Vinet är tillbaka igen. Nej, skärpning säger jag!

Jag har kollat i almanackan och till den sista helgen i november så har jag ingenting inplanerat, så jag tror att jag skall göra ett försök. Jag skall hoppa över ris, potatis, pasta och bröd. Skall jag äta något av det här så skall det vara mikrosopiskt lite och helst fullkorn. Godissuget skall jag försöka bli av med igen och MAX 2 glas vin per vecka. Racet startar idag och avslutas fredagen den 28 november då jag skall äta en 3-rättersmiddag och dagen därpå så är det 40-års/inflyttningsfest. Det skall bli intressant och se vad som kan hända under 4 veckor.

Någon som vill hänga på? Har ni några goa tips på vad jag kan äta på kvällarna? Jag skall låta bli micropopcornen under den här tiden. Det kommer nog att bli den tuffaste utmaningen .

Ha en bra måndag!