………med citronkyckling á la Maisoui

Jag såg ett smarrigt recept idag och det har jag mixtrat lite med. Jag skriver ut ingredienserna från originalreceptet så ni kan läsa hur det egentligen skall vara… Jag har inte lärt mig äta sparris så det har jag hoppat över och har istället lagt till min nya passion couscous. Att hoppa över sparrisen kanske kan vara en god idé eftersom man tydligen inte skall dofta så gott i finken (som svägerskan skulle sagt ) , om man luktar så mycket godare av rädisor eller couscous kan man ju undra…

Till käket….

Kycklingfilé som man marinerar i citronskal och olivolja. Kycklingen skall helst ligga och gotta till sig i ca en timme. Skär dagsgammal baguette i kuber och rosta i ugnen, 200 gr. Det står inget om olivolja eller flingsalt men det måste man väl ha?

Lägg ruccola, rödlök, basilika och tomater i en skål eller på ett stort fat. I receptet står det svarta oliver och det såg jag tyvärr inte. Då hade jag kunnat köpa gröna och lagt i, men som sagt.. missade detta. Det står också att det skall vara ett stort knippe sparris som skall kokas i lättsaltat vatten i ett par minuter… Men här blir det alltså ingen sparris….

Jag hade fetaost och rädisor hemma så de får hoppa ner i min skål också. Jag glömde säga till om Serranoskinka! Det skall vara 200 gr Serranoskinka enligt receptet. Nedan ser ni hur min middag ser ut:

Det var många roliga skyltar att spana på i Kungsträdgården. Jag tog kort på några av dem